בוטן המכונה גם 'אגוז אדמה' הוא זרעו האכיל של הצמח ארכיס תת-קרקעי.
למרות שמו, אגוז האדמה אינו אגוז על פי הגדרתו הבוטנית, אלא קטנית.
מכילים שפע של ויטמינים ומינרלים כגון ויטמין B1, ויטמין B2, ויטמין B3, ויטמין B6, אבץ, אשלגן, זרחן, מגנזיום, נחושת וסידן.
בעלי ערך קלורי גבוה.