טופו גדול

תיאור

טופו הוא מוצר סויה פופולרי, המיוצר מחלב סויה שעבר תהליך קרישה. הוא מהווה מקור מצוין לחלבון צמחי וכולל את כל חומצות האמינו החיוניות. טופו עשיר בסידן, ברזל ומגנזיום ולכן תורם לבריאות העצמות ולתפקוד תקין של מערכת העצבים. הוא מתאים במיוחד לצמחונים ולטבעונים כתחליף בשר במגוון רחב של מתכונים. ניתן להוסיף טופו למנות כמו סלטים, מוקפצים, ומרקים, או לצלות אותו בתנור עם תיבול לפי הטעם.