מלח הודי שחור

תיאור

המלח ההודי השחור, הידוע גם כקאלה נאמק, הוא סוג של מלח מינרלי המוערך בשל טעמו הייחודי והעושר הבריאותי שלו. הוא מכיל כמויות גבוהות של מינרלים חיוניים כמו ברזל, גופרית ומגנזיום. טעמו האופייני, שמזכיר מעט ביצים, הופך אותו לתבלין פופולרי במטבח ההודי והטבעוני. הוא מסייע בשיפור העיכול, יכול להקל על נפיחות בבטן, ומסייע בשמירה על איזון רמות החומציות בגוף. ניתן להשתמש בו כתחליף למלח רגיל בתיבול סלטים, תבשילים ומנות קרות.